冬瓜番茄蒸肉饼

冬瓜番茄蒸肉饼

简介：

冬瓜番茄蒸肉饼是一道健康美味的家常菜，将猪肉的鲜美与冬瓜的清甜完美结合，再点缀以番茄的酸甜，口感丰富，营养丰富。

所需材料：

瘦猪肉 300克

干香菇 六个

番茄 两个

蒜蓉 适量

盐 适量

鸡精 适量

胡椒粉 适量

白糖 适量

生粉 适量

生抽 适量

花生油 适量

姜末 适量

所需工具：

锅

蒸盘

刀

搅拌器

步骤：

* 前期准备：

1. 干香菇冷水浸泡两个小时以上，至完全膨胀变软。

2. 猪肉切碎备用。

3. 番茄切丁备用。

* 制作过程：

1. 香菇和猪肉切碎，加入花生油、盐、生抽、生粉、姜末、白糖和胡椒粉拌匀，腌制20分钟。

2. 锅里烧开水，放入拌好的香菇肉末，大火蒸熟。