冬瓜山地螃蟹汤

冬瓜山地螃蟹汤是一道 鲜美且富有营养的汤品。冬瓜具有利尿消肿的作用，而螃蟹则含有丰富的蛋白质和微量元素，两者搭配不仅味道鲜美，还能起到一定的保健作用。以下是几种常见的冬瓜山地螃蟹汤的做法：

简单版冬瓜螃蟹汤

用料：螃蟹一斤，冬瓜适量，姜片适量，盐适量，清水适量。

做法：

1. 冬瓜切片，加清水和姜片，放入锅内烧开。

2. 螃蟹洗干净，倒入锅中与冬瓜一起熬煮，约七八分钟。

3. 汤色变白后，加入盐调味，出锅前趁热喝。

健康版冬瓜螃蟹汤

用料：螃蟹一只，冬瓜适量，姜2片，油少量，盐半勺，鸡精一勺，水适量。

做法：

1. 螃蟹切小块，姜切片，冬瓜切小块。

2. 锅中加油，放入姜片煸香后加入螃蟹，爆炒片刻。

3. 加入冬瓜块，加入少量盐和水，煮至冬瓜和螃蟹断生，最后加入鸡精即可出锅。

丰富版冬瓜螃蟹汤

用料：大蟹一只，冬瓜适量，姜适量，鸡精适量，盐适量，料酒适量。