银耳加什么泡发快些
泡发银耳时，可以通过加入一些特定的物质来加速泡发过程。以下是一些有效的方法：
白醋
白醋具有软化的作用，可以使干燥的银耳快速软化并泡发。同时，白醋还能清洁银耳表面，去除杂质和灰尘。
建议加入量：少量即可，以免影响银耳的原味。
白糖
白糖能加快银耳的吸水能力，有助于银耳快速泡发。
建议加入量：一勺即可。
面粉
面粉具有吸附作用，可以吸附银耳褶皱中的灰尘和虫卵，进一步清洁银耳。
建议加入量：一勺。
温水
使用温水泡发银耳比使用冷水泡发更快，因为温水能加速银耳的吸水过程。
建议水温：25°到30°左右。
淀粉
淀粉的吸附力强，可以吸附掉银耳里面的杂质和灰尘，使银耳更干净。
建议加入量：一勺。