压力锅排骨汤熬多久最好

使用压力锅熬煮排骨汤的最佳时间通常在 15至20分钟之间。具体操作步骤如下：

准备排骨 ：将排骨用清水浸泡出血水，然后锅中加水，加入排骨、几片姜和料酒，煮开到血沫浮起后取出冲净。

高压锅炖煮

将处理好的排骨放入电压力锅中，加入花椒和葱姜，加适量水。

选择煮肉键，煮熟后自然泄压。

如果需要加入其他食材如玉米、胡萝卜、山药等，可以在排骨煮熟后重新放入锅中，加入所有食材，加盐调味，煮熟即可。

时间控制

先用大火煮上5分钟左右，直到高压锅发出“嗤嗤”的声音及冒气。

将大火调节至小火，让其小火慢炖15分钟。

炖煮完成后，待高压锅自行冷却，安全减压后，打开锅盖，加入适量的盐，并用大火煮沸3分钟，最后关火即可。

建议

根据锅具差异调整时间：

虽然大多数情况下推荐15-20分钟，但每个高压锅的实际情况可能略有不同，建议根据实际情况进行调整。

提前准备：在炖煮前将排骨中的水分煸干，有助于更好地入味和炖煮。