电饭锅烧水底部全是泡泡

电饭锅烧水时底部出现气泡是 正常现象，主要原因是水在加热过程中逐渐转化为水蒸气。当水被加热至沸腾状态时，水分子获得足够的能量转变为气态，形成水蒸气。由于水蒸气的密度低于水，它会向上升并聚集在锅的顶部，这就是为什么我们通常会在锅的顶部看到蒸汽。

具体来说，加热过程中锅底的水温首先升高，当水温达到100摄氏度（在标准大气压下）时，水开始沸腾并转化为水蒸气。这些水蒸气在锅底形成气泡，并随着温度的进一步升高和压力的增加，逐渐变大直至破裂，释放出水蒸气到空气中。

此外，电饭锅的设计也影响了气泡的形成和排放。一些电饭锅在内胆底部设计有“破泡气盖”装置，其作用是帮助打破上升的气泡，使水蒸气能够顺畅地通过排气口排出，从而避免气泡在锅内积聚导致的不正常现象。

因此，如果你在使用电饭锅烧水时底部出现气泡，这是完全正常的，不需要担心。气泡的形成和排放是水加热至沸腾状态的自然过程，与电饭锅的设计和功能无关。