蛋糕奶油和天然奶油

蛋糕奶油主要分为天然奶油和人造奶油两种，它们在 制作工艺、口感、健康影响和成本保存等方面有所不同。

天然奶油：源自新鲜牛奶，经过简单提炼，保留了牛奶中的丰富营养。制作过程包括将牛奶留置一段时间，让脂肪分离出来，然后经过搅拌和成型等工艺制得。

人造奶油：以植物油为主要原料，通过人工氢化加工而成。制作过程中需要混合、加工和调制植物油等成分。

天然奶油：奶香浓郁且口感细腻，入口即化，具有浓郁的天然奶香味和柔滑的质地。

人造奶油：口感较硬，缺乏天然奶油的丝滑和奶香，甜度较高，但吃完后口中会有油脂感。

天然奶油：富含维生素A、D、E以及多种矿物质，对健康有益，但含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇。

人造奶油：含有反式脂肪酸，这种脂肪酸对人体健康不利，会增加心血管疾病的风险，并影响人体对其他营养素的吸收。

天然奶油：成本高昂，不易保存，需要密封冷藏保存，开启后尽快使用完。