古城炒菜推荐

古城炒菜推荐如下：

凤凰古城

干炒腊肉：将腊肉切成细条，配以辣椒、蒜等调料炒制而成，肉质酥脆，味道香辣可口。

炸石鱼：选用当地的鱼类，经过裹粉、炸制而成，外脆内嫩，美味可口。

泥鳅子：以泥鳅为主料，搭配豆芽、豆腐等食材，在高火上炖煮，形成了独特的嫩口感和香的汁。

建水古城

沙锅鱼：建水古城的特色美食，鱼肉鲜嫩，汤味鲜美。

大理古城

招牌茄子：咸甜麻俱全，外酥里软，完全不油腻。

小炒肉：口味不错，豆腐很嫩很滑，菜量足。

丽江古城

丽江粑粑：鲜香嫩滑，是丽江古城的特色小吃之一。

丽江酸辣粉：酸爽开胃，适合夏季食用。

石锅鱼：味蕾的狂欢，每一口都让人回味无穷。

这些古城的炒菜各具特色，既有传统的名菜，也有当地特色的小吃。建议您根据自己口味和所在位置，选择适合的餐厅和菜品进行品尝。