煮螺狮粉调料顺序
煮螺蛳粉时,调料的顺序如下:
煮米粉
将干米粉放入冷水中(水没过粉约1.5cm),大火煮沸后改成小火煮至米粉能用筷子夹断(约12分钟),也可根据个人口感适当增加或减少煮粉时间。
准备汤底
将煮粉水倒掉,重新放入450ml水煮至沸腾。
加入调料包
按料包顺序依次加入,烫1-2分钟后关火。
最后调味
最后加入辣椒油、腐竹、花生。
建议:
辣椒油比较辣,请酌情添加,还可添加时蔬,更加鲜美。
腐竹的量还挺多,木耳脆脆,酸笋香香,花生也香香,好吃得把舌头都要吞掉啦哈哈。
粉刚开始煮的时候感觉还有点少呢,吃着吃着就感觉刚刚好,正好能吃完。
这样煮出来的螺蛳粉,汤底味道浓郁,米粉Q弹,配料丰富,味道鲜美。