菠菜蛋糕卷宝宝辅食做法
菠菜蛋糕卷是一道营养丰富的宝宝辅食，适合小月龄宝宝食用。下面是制作菠菜蛋糕卷的详细步骤：
食材准备
菠菜 1棵
低筋面粉 80克
山药 100克
鸡蛋 1个
冲泡好的奶粉 50克
酵母粉 1克
芒果 适量
玉米油 适量
柠檬汁 适量
白糖 适量
制作步骤
菠菜处理
菠菜洗净，放入开水中焯30秒，去除草酸。
焯水后的菠菜过凉水，切成段，倒入搅拌机中，加入冲泡好的奶粉，搅成细腻的菠菜奶汁。
面糊制作
将菠菜奶汁倒入碗中，加入鸡蛋和酵母粉，用筷子打散混合至酵母粉融化。
倒入低筋面粉，搅拌至没有面粉结块，状态有点流动的感觉。
发酵
用保鲜膜裹住碗口，放入烤箱，调到发酵模式，只下管加热39度，发酵30分钟。