徒手打奶油用普通的奶油

徒手打奶油可以使用 普通的奶油，但需要注意以下几点：

选择合适的奶油：

最好选择淡奶油，因为它的脂肪含量较高，更容易打发，并且打发后的口感更佳。

冷藏：

在使用前，将奶油放入冰箱冷藏至少12小时，最佳打发温度在4-8度。同时，用来打奶油的盆子和打蛋器也需要提前冷藏，通常半个小时左右或冷藏3-4小时。

隔冰水打发：

将冷藏后的奶油倒入容器中，容器下面要隔冰水，以保持低温，有助于打发。

使用工具：

可以用手拿三四根筷子或者使用手动打蛋器持续朝一个方向打发奶油。如果使用手动打蛋器，可以加快打发速度。

加入糖：

在打发过程中，可以根据个人口味加入适量的糖，有助于奶油的打发和口感的提升。

检查打发程度：

打发的奶油会形成尖峰，如果奶油可以站立而不倒，就表示打发成功。

通过以上步骤，你可以使用普通的奶油徒手打发出细腻的奶油。