洋葱猪肉馅调料
洋葱猪肉馅调料的配方如下：
主料
猪肉馅 300克
洋葱 1个（大型）
辅料
面粉 500克
调味料
精盐 5克
鸡精 5克
黑胡椒粉 3克
生抽 10毫升
老抽 5毫升
蚝油 10毫升
香油 5毫升
花椒油 10毫升
烹饪步骤：
和面
将面粉置于干净的案板上，中间挖个小坑倒入清水，边倒边用筷子搅拌，待面粉吸水后，用手揉成光滑的面团。覆盖湿布醒面30分钟。
调制馅料
将猪肉馅置于深碗中，加入盐、鸡精、黑胡椒粉、生抽、老抽、蚝油及香油，混合均匀后，加入少量花椒油提香。搅打至肉馅上劲。