胡萝卜切成小胡萝卜
要将胡萝卜切成小胡萝卜，可以采用以下几种方法：
使用专用机器
将大胡萝卜放在专用机器中，切成约5厘米长，然后刮磨掉外表的一层，并把两端修圆。
手工切割
将胡萝卜清洗干净，去掉顶部和尾部，削去外皮。
将胡萝卜放在切菜板上，用手将胡萝卜固定住。
使用切菜刀，将胡萝卜切成约0.5至1厘米的薄片。
如果需要更薄的胡萝卜片，可以用切菜刀将薄片再次切成更细的厚度。
斜切法
将胡萝卜平放在案板上，用刀将胡萝卜斜切一刀，再把胡萝卜切面向上翻，再在胡萝卜切面的二分之一处斜切一刀。
不断地一翻一切，直到胡萝卜切成片状。