西兰花怎么传入中国

西兰花，又称花椰菜、菜花、椰菜花，原产于欧洲地中海沿岸的意大利一带， 大约于19世纪末传入中国。以下是西兰花传入中国的大致过程：

起源与早期传播：

西兰花起源于意大利，19世纪初传到欧美各国。

引入中国：

上世纪五十年代，西兰花传入中国，当时主要供应高档涉外酒店餐桌，鲜少出现在市面上。

普及与推广：

到了九十年代以后，随着蔬菜供销矛盾的缓解，西兰花开始被人们熟知并接受，生产逐渐扩大。由于中国气候资源丰富，适合种植的范围广泛，如浙江慈溪、江苏常熟、山东莱阳、福建、云南等地，西兰花很快在全国得到推广，现已成为市场上的畅销商品。

发展与变化：

19世纪末20世纪初，西兰花真正传入中国，但由于对气候条件敏感，初期存在产量低、品质不高、不耐储运等问题。近年来，随着国人消费观念和习惯的转变，西兰花的健康优势逐渐被认可，消费量有所增加。

综上所述，西兰花于19世纪末传入中国，经过几十年的发展，现已成为中国市场上广受欢迎的蔬菜之一。