草菇炖菠菜

草菇炖菠菜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。下面是这道菜的详细做法：

主要食材

菠菜 400克

草菇 100克

枸杞子 5克

大葱 5克

姜 5克

大蒜 5克

味精 3克

盐 5克

胡椒 1克

制作步骤

准备食材

菠菜洗净，葱姜洗净均切成丝，大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。

焯水处理菠菜

锅中加水，将菠菜汆水，捞出装盘备用。

炖煮

锅中加上汤，加入枸杞子、大葱丝、姜丝、大蒜末、味精、盐和胡椒，烧开。

将烧开的汤倒在焯好水的菠菜上即可。

小贴士

营养搭配：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。草菇则富含蛋白质和多种维生素，两者搭配不仅美味，还能提供丰富的营养成分。

健康提示：菠菜和草菇一起炖煮，既简单又健康，适合大多数人群食用。但如果痛风患者应谨慎食用，因为草菇中含有较高的嘌呤，可能会导致尿酸升高。