小青菜和米饭哪个热量高

米饭的热量通常比青菜高。米饭主要由碳水化合物组成，每100克米饭的热量约为116大卡。而青菜的热量相对较低，主要因为它们含有较多的维生素、矿物质和膳食纤维，这些成分在人体内主要通过植物蛋白为机体提供热量，而不是直接提供大量热量。

不过，需要注意的是，如果青菜经过油炸或放油较多，其热量可能会比米饭更高。此外，不同种类的蔬菜热量也有所不同，例如绿叶蔬菜的热量通常较低，而根茎类蔬菜如土豆、红薯等热量相对较高。

综上所述，在同等质量的情况下，米饭的热量通常高于青菜。为了保持健康的饮食，建议在饮食中合理搭配米饭和蔬菜，避免过多摄入高热量食物。