牛排青椒土豆

青椒牛排土豆是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

牛排 2块

青椒 1个

土豆 1个

黑胡椒酱 适量

黑胡椒粉 适量

黄油 适量

大蒜 2瓣（可选）

酱油 适量

盐 适量

糖 少许

葱花、蒜末（用于装饰）

制作步骤

牛排处理

牛排用厨房纸吸干表面水分。

表面撒黑胡椒粉腌制半个小时。

土豆和青椒处理

土豆去皮切丁，青椒洗净切丁。

土豆丁可以焯水至变透明，捞出过凉水，防止变色。

煎牛排

锅里加黄油烧热。

放入腌制好的牛排，煎至自己喜欢的熟度。

煎好的牛排取出备用。

炒制蔬菜

锅里再加一块黄油，放入大蒜末爆香（如果使用）。

加入青椒丁翻炒至断生。

加入土豆丁，继续翻炒。

根据口味加入酱油、盐、糖调味。

组合

将煎好的牛排重新放回锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。

最后淋上黑胡椒酱，撒上葱花和蒜末作为装饰。

出锅装盘

将炒好的青椒牛排土豆盛出装盘，即可享用。

小贴士

牛排煎至表面变色即可，根据个人口味调整熟度。

土豆片可以焯水去除多余淀粉，使炒出来的土豆更脆。

青椒不要炒太久，保持其清脆口感。

这道青椒牛排土豆色香味俱全，搭配米饭或面包都非常美味。希望你能喜欢!