柬埔寨油焖螃蟹怎么做

柬埔寨油焖螃蟹的做法如下：

材料准备

螃蟹 4只

白糖 1汤匙

姜 4片

蒜瓣 4-5个

花椒 少许

干红辣椒 适量

料酒 适量

酱油 适量

葱 2根

食用油 适量

处理螃蟹

螃蟹洗净，活剥去腮，切块。

准备佐料

姜、蒜、花椒、干红辣椒洗净备好。

炒香佐料

热锅热油，放入准备好的佐料炒香。

焖煮螃蟹

将螃蟹放入锅中，加少量水，加盖焖十分钟左右，中途可翻炒一下，便于入味。

调味出锅

起锅前可根据自己口味添加香葱或香菜。