怎么包包子褶子图解
要包包子并形成好看的褶皱，可以参考以下步骤：
准备面团和馅料
发好的面团500g，菜馅或肉馅250g。
擀面皮
将面团搓长条，揪成大小均匀的剂子。
将剂子按扁擀成中间厚、边上薄的圆皮。
放馅
将面皮放在左手掌中，放入适量馅料。
捏褶子
闭口型包子：
1. 右手捏住面皮的边起第一个褶，大拇指放在面皮外面，这样包子收口容易。
2. 大拇指不动，食指拉起面形成第二、第三褶，以此类推，拉住褶的同时需轻轻往上提拉，使褶子更均匀流畅。
3. 捏住收口所有褶子边，捏到一起，不要留缝口，捏紧面皮成奶嘴状。
开口型包子：
1. 开始起褶时大拇指一直放在面皮里边捏，捏到收口处连接开始起褶的地方，不捏笼褶子边。