猪肉多少时间能炖烂啊

炖猪肉片的时间主要取决于肉片的厚度和质地，以及是否使用高压锅等因素。以下是一些常见情况和推荐时间：

一般情况

炖牛肉或猪肉片需要炖约1-2小时才能变得烂软。

猪肉需要炖煮1到3个小时才能变得柔软熟烂。

炖猪肉一般需要大约1-2个小时才能完全熟透。

使用高压锅

用高压锅炖猪肉只需要15分钟就可以了。

其他技巧

炖煮40-60分钟之后，关火再静置半个小时，可以使肉更加烂软。

在炖肉时加入适量的醋，能让肉质更快变软，因为醋中的酸性物质能够软化肉中的蛋白质。

建议

如果追求更烂软的口感：建议使用高压锅或延长炖煮时间至1.5-2小时。

如果喜欢传统炖煮方法：可以先用大火煮开后转小火慢炖，加入白醋或山楂片等食材来加速肉质软化，炖煮时间大约在1-2小时之间。

根据你的具体需求和口味偏好，选择合适的方法和炖煮时间，可以使猪肉片更加美味和烂软。