大葱枸杞猪肉鸡蛋蒸肉饼
大葱枸杞猪肉鸡蛋蒸肉饼是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。下面是这道菜的详细做法：
食材准备
鸡蛋：2个
猪肉：150克（瘦肉或五花肉均可）
葱：1棵
枸杞：少许（可选，增加营养和风味）
盐：适量
生抽：1勺
芝麻油：1勺
姜粉：少许
鸡精：适量（可选）
做法步骤
准备食材
猪肉剁成末，葱切成葱花备用。
如果使用枸杞，可以提前泡软备用。
搅拌肉馅
将肉末放入大碗中，加入适量的盐、生抽、姜粉、鸡精（可选）和一个蛋清，搅拌均匀至上劲。
倒入蛋黄，继续搅拌均匀。
加入葱花和泡软的枸杞（如果使用），搅拌均匀。
准备蒸锅
在盘子底部放少许油（如猪油或炒菜的油），这样可以防止肉饼粘盘，也可以增加风味。