炒菜揠苗助长

“炒菜揠苗助长”这个短语实际上是一个比喻，用来形容在炒菜过程中急于求成，反而把事情弄糟的行为。这个成语的本义是 拔高禾苗，帮它成长，比喻违背事物的发展规律，求其速成，反而会坏事。

具体来说，这个成语来源于一个古代故事，讲的是宋国一个农夫为了让禾苗快点长高，而手动把禾苗一棵棵拔高，结果反而导致禾苗枯死。这个故事告诉我们，过度干预与插手，可能会破坏物事本身的发展规律，最终适得其反。

因此，在炒菜或做任何事情时，我们应该遵循事物的发展规律，循序渐进，不能急于求成，否则可能会像“揠苗助长”一样，最终导致失败。