螃蟹冷藏方法

保存螃蟹的方法如下：

确保螃蟹是活的，因为死后口感和营养价值会大打折扣。

找一个干净的盆或盒子，里面铺上一层湿毛巾或湿纸巾，保持湿度，但不要过湿，以免螃蟹淹死。

将螃蟹放入盆或盒子中，再盖上一层湿毛巾，保持湿度。

用保鲜膜或保鲜袋将装有螃蟹的盆或盒子包起来，尽量密封，但留一点透气口，防止螃蟹窒息。

将包好的螃蟹放入冰箱的冷藏层，最好放在中部或稍微靠外的位置，避免最里面的低温冻死螃蟹。

冷藏时间一般不超过一两天，否则口感和营养价值会下降。

冷藏后的螃蟹必须彻底加热后再食用，避免生食或半生食，以防食物中毒。

如果当天晚上吃不完，可待其凉透后裹上保鲜膜放冷藏柜内，有条件的话也可以冷冻。

熟螃蟹短时间保存可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，一般可以保鲜6-8个小时，天气较冷时保存时间更长。