自己做面条放多少盐和水

自制面条的盐和水比例如下：

面粉400克，水140毫升，盐3克 。

1斤面粉对应225ml的水，盐4克。

500克面粉，加水0.3-0.35斤（约150-175毫升），盐4克。

面粉500克，盐少许，水250克。

高筋面粉500g，凉水180ml，鸡蛋一个，盐2g。

综合以上信息，可以得出以下建议：

普通面条：

可以使用面粉400克，水140毫升，盐3克的比例。

手擀面：可以使用面粉500克，水225毫升，盐4克的比例。

高筋面粉面条：可以使用面粉500克，水150-175毫升，盐4克的比例。

根据个人口味和面条类型，可以适当调整盐和水的比例，以达到最佳的面条口感。