螃蟹丝瓜汤的做法

做法一

食材

鲜螃蟹2只

丝瓜1根

生姜3片

鸡精适量

盐适量

料酒适量

水适量

步骤

将螃蟹放入清水中浸泡20分钟，然后用刷子清洗干净，剁碎备用。

丝瓜去皮切成丝。

生姜切成细丝备用。

热锅烧热后，加入适量的油，将生姜丝爆香。

加入螃蟹块炒匀，煸炒出螃蟹的香味。

加入适量的料酒，炒匀。

倒入适量的水，加入适量的盐，盖上锅盖煮沸。

煮沸后，将丝瓜丝加入锅中，煮约5分钟。

最后加入适量的鸡精调味即可。

做法二

食材

丝瓜1根

螃蟹3-4只

植物油少许

料酒

姜盐胡椒粉

味精

水

步骤

姜切片，螃蟹洗刷干净除去内脏沥干，丝瓜去皮切块。

锅内热油，大火爆香姜片，放入沥干的螃蟹，炒至变色，淋入少许料酒，翻炒几下，放入丝瓜炒至变色。

倒入适量开水，加入少量盐调一下味，煮至丝瓜软烂，再根据自己口味放盐、胡椒粉、味精等调料，盛出即可。

做法三

食材

螃蟹3只

丝瓜1根

姜1小块

盐少许

油适量

葱1根

步骤

螃蟹洗刷干净除去脏的部份，切块。

丝瓜去皮切块，姜切片。

锅内热油，大火爆香姜片和葱，放入沥干的螃蟹块，炒至变色，淋入少许料酒，翻炒几下。

倒入适量水，水烧开后加入丝瓜，加入少量盐调一下味，煮至丝瓜软烂。

再根据自己口味放入调料，撒点葱花，盛出即可。

做法四

食材

螃蟹2只

丝瓜1根

食用油少许

葱花姜丝少许

盐少许

味精2g

步骤

丝瓜削皮后洗净，切成滚刀块备用。

准备几个梭子蟹，刷洗干净后剁成小块备用。

锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入螃蟹煎一下后放入丝瓜翻炒，加入适量水大。

这些做法都较为简单，可以根据个人口味选择合适的调料和食材搭配。希望你能做出美味的螃蟹丝瓜汤!