腊肉煮土豆汤怎么做好吃

腊肉煮土豆汤是一道美味的家常菜，以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

腊肉：200克

土豆：2个

蒜：3瓣

姜：1小块

干辣椒：2个（可根据口味调整）

葱：1根

八角：1个

盐：适量

鸡精：适量

辣椒酱或豆瓣酱：1勺

油：适量

做法步骤：

准备食材

土豆去皮切手指粗的条，煮过的腊肉切小片，蒜、葱、姜切碎。

炒香腊肉

锅中倒入少许食用油，油热后倒入腊肉片炒香。

炒香料

接着倒入葱头、蒜末、姜末、干辣椒段，翻炒出香味。

炒土豆

倒入冲过水的土豆条和一点辣椒酱，八角一个放入，翻炒。