鸡蛋米饭糊糊

鸡蛋米饭糊糊是一道简单又美味的家常菜。以下是一个基本的做法：

材料

鸡蛋 50g

米饭 100g

油 适量

盐 适量

葱 适量

咖喱粉 适量（可选）

步骤

准备食材

米饭适量，香葱切末。

鸡蛋一个打入碗中。

搅拌蛋液

将鸡蛋搅成蛋液。

将米饭、葱末、咖喱粉（如果使用）和适量的盐放入蛋液中，搅拌均匀。

煎制

拌好的米饭糊倒进热油锅里。

用小火慢煎，两面煎黄，煎熟透。

切块装盘

煎好的鸡蛋米饭糊切成小块，装盘即可。

小贴士

米饭的选择：选择淀粉含量适中的米饭，如东北大米或珍珠米，可以降低黏稠度。