旱地西红柿的附加价值

旱地西红柿的附加价值主要体现在以下几个方面：

加工成产品：旱地西红柿可以加工成番茄酱、西红柿干等产品，这些加工品不仅提高了西红柿的附加值，还能扩大销售渠道，分散市场风险。例如，在市场价不好的年份，可以通过加工成西红柿酱来销售，从而减少损失。

丰富的营养素：西红柿富含维生素C、胡萝卜素、番茄红素等多种营养素，这些营养素有助于提高免疫力、促进消化、保护心脏和血管健康等。

抗氧化作用：西红柿中的番茄红素是一种强效的抗氧化剂，可以帮助皮肤抵御自由基的伤害，防止皮肤老化和皮肤癌的发生。

抗氧化剂：番茄红素不仅对身体健康有益，还能美容护肤，帮助皮肤保持年轻和光彩。

可持续农业：旱地西红柿的种植可以采用环保的种植技术，如基质栽培等，减少对土壤和环境的破坏，促进可持续农业发展。

农民增收：开加工厂可以带动当地农民增收，促进当地经济转型发展。