蛋糕胚是戚风蛋糕吗

蛋糕胚 不是戚风蛋糕，戚风蛋糕是一种特定的蛋糕类型，而蛋糕胚通常是指蛋糕的基础部分，也就是蛋糕体本身，最常见的就是戚风蛋糕和海绵蛋糕。戚风蛋糕是一种质地轻盈、口感绵软的甜点，通常使用菜油、鸡蛋、糖、面粉和发粉作为基本材料。而海绵蛋糕则通常使用融化的黄油作为油脂，面粉含量较高，因此蛋糕体更为扎实。所以，戚风蛋糕可以作为蛋糕胚，但蛋糕胚不仅限于戚风蛋糕，还可以是其他类型如海绵蛋糕。