蒜泥南瓜排骨做法

蒜泥南瓜排骨的做法如下：

准备食材

排骨500克

南瓜（贝贝南瓜或老南瓜）适量

蒜末适量

葱末适量

生抽、蚝油、盐、白胡椒粉、料酒、白糖、淀粉各适量

处理排骨

将排骨剁成小块，用盐水泡两小时，然后加面粉搓洗干净，去除血水和杂质。

处理南瓜

南瓜洗净去籽，切成厚片或块状备用。

制作蒜蓉调料

将蒜末放进小碗中，浇上热油激发出香味，然后依次加入盐、生抽、蚝油、白胡椒粉等调料搅拌均匀。

腌制排骨

将腌制好的排骨均匀地摆放在南瓜片上，然后倒入调好的蒜蓉调料汁。

蒸制

将盘子放入蒸锅中，水开后大火蒸25-40分钟，具体时间根据排骨和南瓜的大小而定。

出锅

蒸好后取出撒上葱花即可上桌享用。

小贴士：

调料的比例可以根据个人口味进行调整。

蒸制时间根据排骨和南瓜的大小适当调整，以确保排骨熟透，南瓜软糯。

希望这个做法能帮助你做出美味的蒜泥南瓜排骨!