油炸类似菜肴

溏心炸蛋

主料：鸡蛋4个、肉米250克、姜末10克、陈皮末10克、香菇粒25克、香菜粒15克、面包糠30克

调味料：好乐门香甜沙拉酱10克、蚝油3克、鸡粉5克、胡椒粉1克、菌菇粉3克

烹饪步骤：

1. 将辅料和调味料拌匀打上劲备用。

2. 鸡蛋放入开水用中火煮5分钟，浸冰水10分钟，小心把壳剥掉。

3. 用生粉粘裹鸡蛋并包裹肉酱，再滚上面包糠放入160度油温炸5分钟。

4. 炸好的鸡蛋醒2—3分钟切开，淋上色拉酱即可。

麦香地瓜球

主料：黄心番薯300克、速溶燕麦片50克、地瓜粉100克、黄金面包糠100克、生鸡蛋1个

调味料：好乐门香甜沙拉酱100克、白糖20克

烹饪步骤：

1. 洗净番薯带皮蒸熟，去皮捣烂成薯泥。

2. 加入好乐门香甜沙拉酱和白糖拌匀搓成30克一个的小球冷冻后备用。