西红柿黄鱼豆腐汤

西红柿黄鱼豆腐汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

食材：黄鱼 2个，西红柿 1个，豆腐 1个，盐 10克，香油 10克，葱姜蒜适量。

步骤：

1. 鱼去头去鳍，豆腐加盐、八角焯水切块备用，西红柿切块。

2. 锅中放油，爆香葱姜蒜，加水盖过食材，先大火烧开，转中火慢炖。

3. 加入调味料，起锅装盘。

食材：黄骨鱼 4条，西红柿 1个，豆腐 1块，青椒半个，葱、姜、蒜适量，油、盐、料酒、白胡椒粉适量。

步骤：

1. 锅中放油，放入提前处理干净的黄骨鱼，稍微煎一会儿，扒拉到一边。

2. 另放入葱姜蒜爆香，加入西红柿翻炒出沙，加入足量的开水。

3. 加少许白胡椒粉和料酒，加锅盖稍煮一会儿，调中火继续煮个五六分钟。

4. 加入豆腐再继续煮，加入切好的青椒丝再稍微煮一会儿，加盐调味，起锅。

食材：黄骨鱼 2条，嫩豆腐 1块（约200克），番茄 1个，新鲜薄荷叶约50克，姜片若干片，油、盐适量。

步骤：

1. 黄骨鱼清理干净后，表面擦一点点盐，放入热油锅，两面煎至略金黄。

2. 煎好的鱼放入提前煲好的4-5碗开水，下姜片，中小火煮20分钟左右。

3. 将番茄和豆腐都切成小块，放入汤中继续煮5分钟。

4. 出锅前将葱换成新鲜薄荷叶，增加清香和鲜甜。

食材：西红柿 1杯，豆腐 1块，葱 2根，姜 5片，盐 5克，生抽 2勺，耗油 1勺，油 1勺。

步骤：

1. 锅里倒油爆香葱的白色部分，放入西红柿炒到软了加入开水煮开。

2. 加入盐、生抽、姜（姜切成丝），耗油，放黄骨鱼煮7分钟。

3. 倒入砂锅里面煲个25分钟，加入豆腐，再煮5分钟，出锅后加入葱花。

食材：鱼 2条，豆腐 1块，小葱 2根，姜 3片，盐适量，料酒 1勺。

步骤：

1. 将鱼洗净，用料酒、姜片、葱白腌制，加少量盐15分钟。

2. 腌制好后放油，煎鱼，小火煎至香味出来，捞出。

3. 西红柿开水烫熟后去皮切小块，豆腐去块，国内放姜蒜炒一下后放西红柿翻炒出汁，加入鱼再倒开水进去，淹没鱼刚好，大火煮5分钟后放入豆腐，转小火煮15分钟。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望您能做出美味的西红柿黄鱼豆腐汤!