带香味的青菜是那些

带香味的青菜包括以下几种：

香青菜：

这是苏州地方传统特色珍稀蔬菜品种，已有100多年的栽培历史。香青菜香味浓郁，品质柔嫩，风味独特，是一种不结球的小白菜。吴江香青菜的代表品种有“绣花筋”，以及黑叶香青菜、黄叶香青菜和黑杂一号香青菜。

芫荽（香菜）：

两广地区也叫芫茜，香菜的一种。本身会发出一种浓郁的香气，常用于做酱料，如白切鸡、白切鸭、手撕鸡、清蒸鱼等菜肴中。

茼蒿菜：

很多地方叫皇帝菜，其本身也有一种奇怪的味道，虽然有些人吃不惯，但也有人喜欢。

茴香菜：

茴香菜乍看很像芫荽，本身也同样会发出一种特别的香味，有很多人喜欢这个菜，说既香又补。

香椿：

香椿是春天独有的春菜之一，香味浓郁，鲜嫩清脆。中医认为，香椿味苦，性寒，清热解毒、健胃理气，而且味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。

油麦菜：

春季的油麦菜比别的时候更香嫩，香味也属于比较淡的那一种，大部分的人都能接受。在传统的中医上认为油麦菜润燥润肺、安神助眠。

这些蔬菜都有自己独特的香味，可以根据个人口味选择合适的品种进行食用。