酸奶发酵奶油怎么做

酸奶发酵奶油的制作方法如下：

材料准备

淡奶油 1000ml

新鲜柠檬汁 45g

酸奶发酵剂 2克

制作步骤

将500ml淡奶油倒入消毒的瓶中。

加入酸奶发酵剂，搅拌均匀。

放入烤箱箱（38度），发酵8小时。

取出后，入冰箱钝化一天后，口感更佳。

余下的500ml淡奶油直接将包装盒剪开备用。

新鲜柠檬取汁，45克。

将过滤好的柠檬汁倒入淡奶油盒中，拌匀，搅拌中就可感觉到奶油逐渐变稠。

将拌匀的奶油放置30分钟，即可。放冰箱中过夜，口味更好。

通过以上步骤，你就可以制作出酸奶发酵奶油了。制作完成后，可以根据个人口味加入新鲜水果、麦片等调味，冷藏钝化一晚后食用，味道更佳。