新鲜菠菜做千层糕

材料

洲星马蹄粉 250g

高达椰浆 400ml

新鲜菠菜 200g

白糖 200g

清水 900ml

做法

生浆部分

400ml清水 + 125g马蹄粉 搅拌溶解后，过滤备用。

菠菜浆

新鲜菠菜 200g + 适量清水煮开后，飞一下水捞出备用。

400ml清水 + 煮好的菠菜放入搅拌机里搅拌好后，过滤备用。

白浆部分

200ml清水 + 一罐椰浆 + 125g马蹄粉搅拌溶解后，过滤备用。

菠菜浆和白浆调好

300ml菠菜汁 + 200g白糖煮溶解，糖煮溶解后，关火，加入一勺生浆进去糖水里面搅拌，变稠后，糖水倒回去生浆里搅拌均匀，菠菜浆调好。

200ml清水 + 一罐椰浆 + 125g马蹄粉搅拌溶解后，过滤备用，白浆调好。