蒜香螃蟹拌面

蒜香螃蟹拌面是一道结合了螃蟹鲜美和蒜香风味的面食，做法如下：

准备食材

母毛蟹 3只

蒜头 1个

生姜 1小块

干辣椒 1小把

油 适量

料酒 适量

酱油 适量

盐 适量

干香菇 3个

挂面 1人份

清洗螃蟹

打开水龙头，用流动的水清洗螃蟹，用干净的牙刷刷洗肚子，将黑色的污垢刷干净后备用。

准备调料

将生姜、蒜头拍散剁碎，干辣椒切段，香菇切条，装盘备用。

煸炒调料

热油锅，将剁碎的蒜头、生姜、干辣椒、香菇倒入锅里煸炒出香味，捞出备用。

炒螃蟹