蛋糕和纸杯蛋糕

蛋糕和纸杯蛋糕是两种不同的甜点，它们在制作方法、口感和用途上有所区别。

蛋糕

蛋糕是一种由鸡蛋、糖、面粉、油和牛奶等原料制成的甜点，通常需要烘烤而成。蛋糕的种类繁多，可以根据口味和装饰的不同分为多种类型，如海绵蛋糕、戚风蛋糕、奶油蛋糕等。

纸杯蛋糕

纸杯蛋糕是一种小型的蛋糕，通常放入纸杯中烘烤。它们比普通蛋糕小，便于携带和食用，常用于派对、下午茶等场合。纸杯蛋糕的配方和制作方法相对简单，适合初学者尝试。

制作纸杯蛋糕的基本步骤

准备材料：

通常包括鸡蛋、低筋面粉、糖、油和牛奶等。

混合面糊：

将鸡蛋和糖打发至蓬松，然后加入油和牛奶搅拌均匀，最后筛入低筋面粉拌匀。

倒入纸杯：

将面糊倒入纸杯中，通常七分满即可。

烘烤：

将纸杯蛋糕放入预热好的烤箱中烘烤，直到蛋糕表面呈金黄色且用牙签插入蛋糕中心后拔出没有面糊粘附。

冷却和装饰：

烤好的纸杯蛋糕取出后放在烤架上冷却，可以根据个人喜好进行装饰。

蛋糕与纸杯蛋糕的区别