食物菠菜肉末汤怎么做
菠菜肉末汤是一道色香味俱佳的传统美食，制作起来也相对简单。下面是制作菠菜肉末汤的详细步骤：
食材准备
新鲜菠菜：适量
猪肉末：适量
皮蛋：1个
松茸鲜（可选）：适量
枸杞：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
食用油：适量
鸡精（可选）：适量
料酒：适量
水淀粉：适量（用于勾芡）
制作步骤
菠菜处理
菠菜洗净，去掉根部，切成适当长度。
锅中加水烧开，加入少许盐和食用油，将菠菜放入焯烫约20秒后捞出，沥干水分备用。
肉末处理
猪肉剁成末，加入少许淀粉和盐，搅拌均匀后备用。
炒制
热锅加油，下姜蒜爆香，加入肉末翻炒至变色。
加入切好的皮蛋，继续翻炒出香味。