挂绳上晒萝卜怎么切

要在挂绳上晒萝卜，可以按照以下步骤进行切割：

将萝卜彻底清洗干净，去除头部和尾部的泥沙。

把萝卜切成1厘米左右的厚片，注意皮要切薄一点，这样切出来的片更容易晒干。

将厚片切成长条状，每切两下为一组，顶端不要切断，这样切好的萝卜条可以挂在挂绳上，增加晾晒面积。

另一种方法是先将萝卜横向放置，然后开始横竖交错切花，注意中间不要切断，最终切成一种独特的形状，然后挂起晾晒。

切好的萝卜条放入容器中，撒上一层盐，腌制两个小时，期间需要翻动一下，使每个萝卜都能均匀吸盐。腌制后，萝卜条会变得柔软且有韧性。

将腌制好的萝卜条挂在晾衣架或绳子上，放在通风良好的地方晾晒，一般两天左右就可以晾干。

通过以上步骤，你可以轻松地将萝卜切成适合晾晒的条状，并且能够提高晾晒效率，制作出美味的萝卜干。