黄桃拌苦瓜

黄桃拌苦瓜是一道清脆爽口的凉菜，以下是几种不同的做法：

做法一：

用料

苦瓜 半根

黄桃罐头 4-5片

砂糖 1勺

盐 少许

步骤

将苦瓜洗净，对半切开，去籽。

用刀斜着将苦瓜剖成薄片。

锅里放水烧开，把苦瓜焯一下。

焯好的苦瓜过凉水，放凉。

然后放入一勺砂糖和一小勺盐腌制。

黄桃罐头打开取出4到5片，也用刀剖成薄片。

将切好的黄桃和腌制好的苦瓜混合拌匀。

最后，再浇几勺黄桃罐头的汁即可。

做法二：

用料

苦瓜 二根

蜂蜜 适量

林家铺子糖水黄桃罐头 360g

冰块 适量

步骤

苦瓜洗净，用削皮器将苦瓜绿色部分削成薄片。

将糖水黄桃罐头倒入，加入准备好的冰块，加入适量蜂蜜即可。注意苦瓜白色的部分口感不好，不要削入。

做法三：

用料

苦瓜 1根

黄桃罐头 1罐

柠檬汁 1勺

薄荷叶 适量

步骤

苦瓜洗净，去籽后切薄片。

黄桃罐头去汁，放入冰箱冷藏。

将苦瓜片放入碗中，加入柠檬汁，拌匀后腌制10分钟。

将冷藏好的黄桃片加入，加入薄荷叶，拌匀即可。

小贴士：

苦瓜焯水后可以去除一些苦味，但要保持其脆爽口感。

黄桃罐头的汁液可以增加菜肴的甜味和风味。

可以根据个人口味适量调整砂糖和盐的用量。

希望这些做法能帮助你制作出美味的黄桃拌苦瓜!