筒子骨酸萝卜海带汤

筒子骨酸萝卜海带汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

筒子骨1根

白萝卜1个

海带适量

香葱头3颗

老姜片适量

红枣适量

料酒适量

盐适量

白米醋1汤勺（可选）

胡椒粉少许

枸杞10颗（可选）

烹饪步骤：

准备食材

筒子骨洗净，焯水去血沫。

白萝卜去皮，切成滚刀块。

海带洗净，切成小块或丝。

香葱头保持完整，老姜切片，红枣洗净。

初步炖煮

将焯水后的筒子骨放入砂锅中，加入足够清水，放入姜片、葱段和料酒，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至骨髓熬出。