豆角橄榄菜炒木耳做法

豆角橄榄菜炒木耳的做法如下：

准备食材

豆角：适量

橄榄菜：一勺

木耳：适量（提前泡发）

大蒜：适量

姜：适量

辣椒：适量（可选）

油：适量

盐：适量

酱油：适量

鸡精：适量（可选）

处理食材

豆角去除头尾，清洗干净，切成约5cm的小段。

橄榄菜取一勺备用。

木耳提前泡发，洗净后切成适当大小的块。

大蒜剁碎，姜切片，辣椒切段（如果使用）。

焯水豆角

锅里烧开水，加几滴油，下豆角大火煮20秒，捞出后控水。

炒制

锅加底油，下蒜末炒香。