土豆青椒白菜

食材：

土豆 1个

青椒 1个

白菜 1颗（或根据口味选择其他蔬菜如娃娃菜）

大蒜 2瓣

生抽 1勺

米醋 1勺（可选）

盐 适量

十三香 2克（可选）

鸡精 5克（可选）

食用油 适量

做法：

准备食材

土豆去皮洗净，切成薄片或块状，用水冲洗去淀粉，避免氧化变黑。

青椒去蒂去籽，切成小块。

白菜洗净，切成片或段，白菜心可以更多一些，根据个人口味调整。

大蒜去皮切碎，姜切片（如果使用）。

炒制

锅中放油，油热后加入蒜末和姜片炒香。

加入土豆片翻炒至表面微黄。

加入青椒块继续翻炒。