戚风蛋糕可以用葵花籽油吗

葵花籽油 可以使用在戚风蛋糕中。虽然一些资料提到葵花籽油的芳香气味可能会影响蛋糕的味道，但也有信息表明，使用葵花籽油来制作蛋糕是可行的，只是可能会掩盖蛋糕本身的香味。同时，也有建议可以尝试使用玉米油、大豆油等味道较淡的油来替代，这些油更适合用于烘焙，因为它们不会给蛋糕带来太重的油味，能够保持蛋糕的清香口感。

综合以上信息，如果你希望保留戚风蛋糕的原始香味，建议选择玉米油或大豆油。但如果你不介意葵花籽油的味道，并且想要尝试新的油种，葵花籽油也是一个选择。在制作时，可以适当减少葵花籽油的用量，或者与其他油混合使用，以平衡其味道。