虾仁鸡蛋羹做辅食的做法

虾仁鸡蛋羹是一道营养丰富、口感滑嫩的辅食，适合婴儿或幼儿食用。以下是几种不同的虾仁鸡蛋羹做法：

清淡版虾仁鸡蛋羹

食材准备

鸡蛋 4个

温水 240毫升

大虾 8只

西兰花 适量

豆腐 1小块

料酒、盐、面粉、葱花、香油 适量

制作步骤

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用打蛋器搅拌均匀。

加入温水，继续搅拌均匀。

大虾去皮去虾线，用料酒、盐、面粉腌制10分钟。

西兰花撕成小朵，焯水备用。

豆腐捏成碎末。

将鸡蛋液倒入蒸碗中，加入焯过水的虾仁和豆腐末，西兰花放在最顶上。

蒸碗冷水上锅，大火蒸3分钟，转中火再蒸12分钟，关火焖1分钟。

撒上葱花，淋上香油，晾凉后即可食用。

豆腐西兰花版虾仁鸡蛋羹

食材准备