冰冻奶油做面包

冰冻奶油可以做多种风味的面包，以下提供几种不同的冰冻奶油面包做法：

经典冰冻奶油面包

用料：

高筋粉 200克

牛奶 125克

蛋液 25克

细砂糖 20克

酵母粉 2.5克

黄油 30克

法式老面 40克

淡奶油 280克

细砂糖 20克

草莓酱、抹茶粉、可可粉（可选）

做法：

1. 将高筋粉、牛奶、蛋液、细砂糖、酵母粉和法式老面放入和面缸，搅打至面团能抻出较厚的膜。

2. 加入软化的黄油，继续搅打至面团能抻出细腻结实的薄膜。

3. 面团装入容器，盖上保鲜膜，放置在28度左右的温暖环境里发酵至2倍大。