做蛋糕不用奶油怎么做

如果你想要制作一款不添加奶油的蛋糕，以下是一个简单的无奶油蛋糕食谱，适合在家制作：

材料

鸡蛋 3个

细砂糖 100克

中筋面粉 100克

泡打粉 1茶匙

盐 1/4茶匙

牛奶 50毫升

香草提取物 1茶匙

水果或巧克力碎片（可选）

做法步骤

将鸡蛋和细砂糖放入一个大碗中，用搅拌器搅打至变白并出现小泡沫。

将中筋面粉、泡打粉和盐一起过筛，加入到蛋糊中，搅拌均匀。

将牛奶和香草提取物混合在一起，然后加入到面糊中，再次搅拌均匀。

如果你喜欢，可以加入一些水果或巧克力碎片来增添口感。

将面糊倒入预先准备好的蛋糕模具中，平均铺平。

将蛋糕模放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤约30分钟，或直到牙签插入蛋糕中心后拔出没有粘连物。

烤好后，取出蛋糕模具，将蛋糕放在网架上晾凉。

小贴士

使用玉米油：如果你不喜欢使用黄油，可以用玉米油代替，这样可以使蛋糕更加轻盈。

微波炉版本：如果你想要一个更快速的版本，可以将面糊放入微波炉中，以中高档火力加热5分钟，若不够熟可再加热1分钟。

通过以上步骤，你就可以在家制作出一款简单又美味的无奶油蛋糕了。希望你喜欢这个食谱!