冬瓜炖绿豆粉

冬瓜炖绿豆粉是一道营养丰富的传统汤品，具有多种健康功效。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

冬瓜 350克

绿豆 150克

葱 适量

姜 适量

盐 适量

高汤 适量

制作步骤

冬瓜处理

将冬瓜去皮、瓤，洗净后切成块状。

绿豆处理

将绿豆淘洗干净，备用。

葱姜准备

将葱洗净，切成段；姜洗净，拍破备用。

煮汤

在锅中加入高汤烧沸。

将切好的冬瓜块、绿豆、葱段和姜放入锅内。

用中火煮至冬瓜熟而不烂，约需20-30分钟。

调味

加入适量的盐进行调味，根据个人口味调整。

出锅

煮好后，即可关火，将汤品盛入碗中，趁热享用。