不锈钢蒸馒头用什么档位

蒸馒头时，建议使用 大火力至中火的档位。

大火力烧水：

首先将水烧开后，使用大火力（通常为1000瓦以上）来确保水在短时间内达到沸腾状态。

中火蒸制：

水开后，将火力调至中火（800-1000瓦），然后将馒头放入蒸笼中，盖上笼盖。大火蒸10分钟，然后转中火再蒸5分钟。

这样可以确保馒头在短时间内均匀受热，从而获得更好的口感和外观。

建议

使用合适的蒸锅：确保蒸锅的档位和功率适合蒸馒头，避免使用过高或过低的火力。

避免蒸汽泄露：确保笼屉与锅之间没有缝隙，防止蒸汽泄露，影响蒸制效果。

及时掀盖：蒸好后，先关火，等待几秒钟再掀盖，这样可以减少馒头表面起皮的现象。