芹菜肉圆炒饭

芹菜肉圆炒饭是一道美味的家常菜，主要食材包括芹菜、肉末和米饭。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

芹菜：适量，切成小段

猪肉或牛肉：适量，打成肉末

米饭：一碗

葱、蒜：适量，切碎

胡萝卜：适量，切成小丁（可选）

鸡蛋：两个

生抽、老抽、盐、胡椒粉：适量

食用油：适量

制作过程

锅里倒少量油，放入葱、蒜、干辣椒和花椒粉爆香。

将肉末放入锅中，炒至变色。

倒入芹菜段，炒至断生。

倒入少量醋和酱油，炒匀。

将米饭倒入锅中，炒至米饭散开。

倒入少量酱油，继续炒匀。

加入黑胡椒粉和盐调味。