油炸丸子能放蔬菜吗吗

油炸丸子可以放蔬菜。以下是一些具体的做法和食材搭配：

素炸丸子

食材：新鲜萝卜1根、土豆1个、面包糠30克、葱花适量、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙（可选）、五香粉1茶匙、鸡蛋1个、面粉50克、食用油适量。

做法：将萝卜和土豆切成细丝后焯水2分钟至稍微变软，捞出后放凉，再剁成碎末。加入葱花、盐、鸡精、五香粉、鸡蛋和面粉，搅拌均匀后制成丸子，用油炸至金黄。

蔬菜肉丸子

食材：猪肉末或牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙。

做法：将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出。鸡蛋打成蛋液备用。将猪肉末和牛肉末加酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液一起搅拌上劲，拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌，然后捏成大小一致的丸子，下油锅炸至金黄。

萝卜丸子

食材：萝卜或胡萝卜擦成细丝、面粉、葱姜末。

做法：将萝卜或胡萝卜擦成细丝，挤去水分后加入面粉和葱姜末，搅拌均匀后，用勺子一挖一个丸子，放入温热的油锅中炸成金黄色。

蔬菜炸丸子

食材：菠菜、面粉、鸡蛋、淀粉、胡椒粉。

做法：菠菜焯水去除草酸，冲凉后挤干水分备用。放两颗鸡蛋、淀粉、面粉、胡椒粉，搅拌均匀后，起锅烧油油温五成下锅炸至定型后捞出，复炸一遍后食用。

这些做法都表明，油炸丸子不仅可以放蔬菜，而且通过加入不同的蔬菜和调料，可以制作出各种口味的素炸丸子或蔬菜肉丸子。你可以根据自己的口味选择合适的蔬菜和调料进行尝试。